mercredi 2 mai 2012

The Working Girl's Cuisine!

Si par moment, toi aussi tu es pressé ou fatigué après une longue journée de boulot ou qu'encore tu as tout simplement la flemme, ce plat est fait pour toi. Il est léger, équilibré et plutôt savoureux, surtout facile à réaliser.

" Des pattes à ma façon" pour 2 personnes.






Pour ce plat, il faut:

250 g de pattes
100 g de viande de Boeuf
Un poivron rouge
2 carottes
2 tomates
1 oignon rouge
De l'huile d'Olive
Du sel ou du poivre
Du Basilic Frais


Couper le poivron, les carottes, l'échalote, les tomates. Le tout en petit dés. Ensuite versez 2 cuillères d'huile d'olive dans une poêle creuse, y verser tout les légumes et faire cuire environ 5min pour avoir des légumes bien croquants (saler et poivrer selon votre goût). Ensuite dans une autre poêle faire dorer la viande environ 1min de chaque côté pour ceux qui l'aiment saignant comme moi, autrement suivez votre instinct  sans oubliez de saler et poivrer  bien sûr. Découpez la viande en dés ensuite mélangez la avec les légumes. Mettez ça de côté. Pour finir mettez à cuire les pattes dans une casserole d'eau bouillante pendant environ 6 - 8min. Une fois cuites, y glisser une cuillère d'huile d'Olive, pour que les pattes ne collent pas.

Pour finir, mélangez les pattes avec les légumes et la Viande sans oublier une pincée de Basilic. Mélanger avec une spatule à feu doux pendant une min, voilà c'est prêt. Rester plus qu'à servir.

Et bon Appetit bien sûr!!


1 commentaire:

  1. tu es partout à la fois, quel dynamisme. Bonne continuation à toi , Stef

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