lundi 30 avril 2012

Tilapia aux Légumes

Bah ben le bonjour.

Je n'aurai pu commencer ce nouveau blog sans te souhaiter le bienvenu, ami lecteur. La plupart des gens qui me connaissent te diront que non jamais au grand jamais, je n'ai été une femme d'intérieur. Vraiment pas. Mais depuis quelques temps je me suis découverte une passion pour la cuisine que j'aimerais partager avec toi si tu veux bien.

Alors sur ce blog, on va causer nourriture, mais pas que. Des fois on pourra aussi dire autre chose si on a envie. Mais quand même bouffe, beaucoup, pas seulement fait maison mais aussi des recettes d'autres que j'aurai pu découvrir et de restaurants.

Bref, assez de bla bla, je n'aurai pas pu commencer ce Blog par autre chose que du poisson. Une recette bien de chez moi, avec un poisson adoré par la majorité des africains mais pas que bien sûr. Tout le monde peut en faire, c'est un poisson convivial, bon et pas cher.

Aujourd'hui, ce sera Donc "Tilapia aux légumes avec du riz en accompagnement"






Pour ce plat et pour 2 personnes, on a besoin:

Un tilapia entier
Un poivron
Un oignon
Deux carottes
Du persil
250 grammes de riz
Du beurre ou de l'Huile d'Olive selon les goûts.

Tout d'abord on recoupe le poivron, l'oignon,les carottes et on découpe le poisson en deux. On met 2 cuillères d'huile d'olive dans une casserole et on y verse le mélange des légumes, après 5min on rajoute le poisson. On laisse mijoter à feux doux environ 25 min, et on y rajoute une pincée de persil haché, une pince de sel, le jus d'un demi citron et une pince de poivre. On laisse encore mijoter 10min. Attention à retourner de temps en temps le poisson mais très délicatement.

Pour le riz, tout le monde sait comment faire, mais pour qu'il soit un peu plus savoureux que d'habitude, je conseille de rajouter 25g de beurre léger.

De préférence mangez ce plat le soir, car il est plutôt léger. Accompagné d'un bon vin blanc, c'est un délice.

Bon appétit bien sûr. Et n'hésitez pas si vous avez des questions. Et pour ceux qui veulent aller au plus simple, le Tilapia existe en filets dans les grandes surfaces.


PS: excusez cette assiette de grand mère, en ce moment j'attend d'avoir ma nouvelle vaisselle alors ça devrait s'améliorer:-)